족발은 역시 껍데기부분이 맛있는것 같아요

 

 

 

 

 

한달에 한두번은 꼭 먹어야 하는

음식이 있다면 그중에 하나가 바로

족발입니다. 요즘은 배달이 잘되서

맛있다는 곳을 찾아가지 않아도

되어서 너무너무 좋아요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 족발을 시키면 막국수가

나와서 좋더라구요. 족발과 막국수의

조합은 누가 만드셨는지 몰라도

대박인것 같습니다.

 

 

 

 

족발에서 가장 좋아하는 부위는

바로 껍데기가 붙어 있는 부분입니다.

그냥 살코기는 좀 뻑뻑해서 별로인데

껍데기가 붙어 있는 부분은 부드러워서

이부분만 먼저 먹게 되더라구요.

 

 

 

 

 

그리고 뼈에 붙은 콜라겐이 너무 좋아요.

예전에는 뼈에 붙은거 먹지 않았는데

그 맛을 알게 되고 부터는 없어서

못먹을정도라고 할까요 ㅎ

 

 

족발을 먹을때 가장 좋은 파트너는

뻑뻑살을 좋아하는 사람이 아닌가 싶네요.

마치 치킨을 먹을때 닭다리 대신에

가슴살을 좋아하는 사람이라고 할까요 ㅎ

이런 분들과 함께 족발먹으면

참 좋을것 같네요 ㅎ